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“霸蠻”張天一PK“鯉魚王”樊勝武，新老餐飲激戰，誰會勝出？人人都在談互聯網，但是互聯網除了給我們餐飲企業帶來外賣，還可以改變什么?在傳統餐飲人都在靜下心做產品做品牌的時候，是否還可以做點改變?一邊是新銳的90后熱衷于做社群餐飲，一邊是依然在堅持產品為王的傳統老餐飲人。新......
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走社區餐飲、搞露天夜市 這么玩的生態園餐飲你見過嗎？高端餐飲仍在“擠泡沫”，此番“寒冬”促使它回歸為人服務的本質。 生 態園餐飲雖算不上真正的高端餐飲，但因其整體規模較大、前期投入和后期維護費用較高，客群主要定位在商務宴請、婚宴、年會派對，所以如今也面臨著難以扭......
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素食餐廳用微妙客戶關系化解“昂貴”標簽！《佛說十善戒經》云：“啖肉者多病，當行大慈心，奉持不殺戒。” 人們選擇食素的原因有很多，興許是宗教信仰，讓人常懷悲憫之心。也可能是為了健康，因為現代人常有三件事：減脂、降壓、降血糖。又或者，“情不知所起，一往而......
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狗不理轉型 食品加工變主業？幾乎與狗不理宣布上市新三板同時，重新裝修之后的門店也正式對外營業。從多番籌備IPO遇阻到轉戰新三板成功掛牌，狗不理似乎一直不曾改變上市的初心，但這個上市卻早已不再是最初預期的模樣。其實，上市過程的轉變，也是狗不理......
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寬板凳PK井格老灶本期主角：九宮格火鍋■初嘗理由： 說起重慶火鍋，九宮格已經成為最具特點的代表。將火鍋分為九個格子，可以方便消費者將食材區分開，也能將食材和眾多調料分開，通過簡單方式給消費者提供便利，提升消費體驗，深受廣大火鍋愛好者的喜愛。在美食聚......
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口碑CEO范馳：O2O要給商家輸血 而不是吸血O2O概念火熱。線下的餐館、水果店、理發店，都在探索與互聯網結合的新模式。但成功者寥寥。大多數線下商家，目前只能依靠優惠打折、在線上賣團購券來做O2O，吸引用戶。不停的打折，也讓商家不堪重負。 口碑要改變這樣的情況，......
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餐廳機器人服務員是幫手還是噱頭？近日，一家位置偏僻的餐廳苦于招工難，引進機器人服務員代替人工，單天營業額破萬。而許多餐廳也引入了此類機器人。 北京“三食六度”面館的操作臺前，曾有名特殊的員工——削面機器人。伴隨著“哐當哐當”的機械聲，他吭哧吭......
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男子麥當勞吃出“鼠頭” 店方否認稱其想騙錢11月13日電 據外媒報道，外國一名男子在麥當勞吃漢堡時吃出了一只鼠頭，但店方卻稱他在撒謊。 這名男子在墨西哥特萊內潘特拉市的一家麥當勞吃多汁漢堡，卻發現了讓人作嘔的東西。他拍照上傳到了網上，照片中能看到嚼碎的漢堡......
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北京慶豐包子又被曝 南瓜粥喝出刷碗鋼絲11月16日電 近日,北京市知名連鎖快餐慶豐包子鋪接連被曝出食品衛生問題。2015年9月15日，有網友在微博上爆料稱，在北京順義區宏城國泰的慶豐包子中吃出蟑螂，并附有一張包子底部粘著蟑螂的照片。該網友表示，“吃包子的時候看......
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分手吧，外賣，我愛上別人了餓了么、百度外賣等互聯網餐飲O2O大戰正在如火如荼的進行著，我是一名養生狗，極少訂外賣，有一次下雨，不方便出去，用百度外賣訂了一次，決定再也不訂了。因為送過來的飯菜都是涼的，湯也是塑料盒裝的，也涼透了，從此我再也......
