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餓了么下線2萬家違規(guī)餐廳

發(fā)布時(shí)間:2016-04-01

3.15已經(jīng)過去兩周,社會(huì)各界持續(xù)關(guān)注被曝光企業(yè)的整改情況,外賣平臺(tái)餓了么推出的七大整改舉措,已取得階段性進(jìn)展。對(duì)于擁有超過50萬商家的餓了么來說,打擊線上違規(guī)餐廳、保障食品安全是場考驗(yàn)魄力與耐心的持久戰(zhàn)。

 

為打破外賣后廚的“黑匣子”,3.15過后,餓了么和360公司聯(lián)手打造“明廚亮灶”工程。目前,第一期所需的近千部攝像頭已采購到位,將免費(fèi)發(fā)放給北京、上海、廣州、深圳等7個(gè)城市申請(qǐng)直播的餐廳。攝像頭安裝后,將對(duì)后廚進(jìn)行24小時(shí)全程直播,消費(fèi)者通過高清的360智能攝像機(jī)及云直播平臺(tái),在手機(jī)上就可以對(duì)餐飲企業(yè)的衛(wèi)生和服務(wù)進(jìn)行評(píng)分。

 

事實(shí)上,早在324日,U味外賣就作為第一家直播后廚的餓了么餐廳,在水滴直播平臺(tái)建立了自己的直播間,高峰時(shí)甚至有4000多名網(wǎng)友觀看U味外賣師傅做菜。未來,預(yù)計(jì)將有萬臺(tái)360智能攝像機(jī)免費(fèi)安裝到餓了么合作商戶后廚,全程直播出餐流程。

 

在線下,全國的品控團(tuán)隊(duì)大規(guī)模核查餐廳資質(zhì),督促未上傳證照或?qū)嵕皥D片的餐廳及時(shí)補(bǔ)全資料,并對(duì)套證、假證和超經(jīng)營范圍的餐廳一律予以下線處理。從315日至327日,共有11918家餐廳補(bǔ)全了資料,另有21305家餐廳因違規(guī)經(jīng)營被下線。

 

餓了么還建立起客服、市場和運(yùn)營三部門聯(lián)動(dòng)的開店申請(qǐng)審核機(jī)制,確保新入網(wǎng)餐廳資質(zhì),從源頭上堵截違規(guī)餐廳上線經(jīng)營。

 

3.15當(dāng)晚,餓了么開通監(jiān)督舉報(bào)熱線1010575724小時(shí)無間斷接聽,截至327日,熱線接聽率始終保持在97%以上。遇到舉報(bào)餐廳證照相關(guān)問題,從受理到核實(shí)下線餐廳,在48小時(shí)內(nèi)處理完成。

 

此外,餓了么培訓(xùn)部門“餓了么學(xué)院”著手制定了員工食品安全培訓(xùn)長期規(guī)劃,全體員工參加線上食品安全考試合格方可繼續(xù)上崗。對(duì)運(yùn)營中心等保障食品安全的關(guān)鍵部門,由食藥監(jiān)局人員就證照真?zhèn)舞b別等課題對(duì)其進(jìn)行專門培訓(xùn),提高證照審核人員專業(yè)性。

 

來源: 荊楚網(wǎng)-楚天都市報(bào)


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