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外婆家繼“宴西湖”之后 又要開出“你別走”

發(fā)布時間:2016-02-22
    [摘要] 外婆家年初新作高端餐廳“宴西湖”預(yù)訂單已經(jīng)排到年中,而第二個品牌“你別走”也已經(jīng)提上日程。

  外婆家創(chuàng)始人吳國平,今年年初奉上的第一個新作就是高端“宴西湖”。據(jù)說,預(yù)訂單已經(jīng)排到了年中。此外,記者還了解到,第二個品牌“你別走”也已經(jīng)提上日程。“小而美”業(yè)態(tài)目前正在成為零售業(yè)的“新寵”,據(jù)悉這家約200┫的“你別走”,毗鄰“宴西湖”,同樣坐落于黃龍飯店。“具體以何種形式亮相,還是讓外婆家粉絲們多些期待吧�!毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人賣了個關(guān)子,但他坦言,這次走的是以單品為主的“小而美”風(fēng)格。

  目前,“你別走”還在緊鑼密鼓裝修,開業(yè)時間預(yù)計在年后。已組成了“品牌矩陣”的外婆家,新的一年里還將“動作頻頻”。
  據(jù)悉,外婆家的目光不僅是杭城市場,年內(nèi)還將“走出去”,啟幕“海外版外婆家”。早在去年3月份,外婆家進(jìn)軍美國洛杉磯、意大利米蘭的“世界版圖”計劃就被曝光。當(dāng)時,外婆家還比較謹(jǐn)慎地表示,“謝謝大家關(guān)心,還在積極商談中,不過很快就會有結(jié)果了。”

  比起布局國內(nèi)市場,拓展國際市場并非易事。外婆家此前經(jīng)過多次市場調(diào)研,針對不同的國際口味以及當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行“調(diào)試”。

來源:餐飲168 

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