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呷哺呷哺火鍋送出第一單外賣

發布時間:2015-09-06

    據悉,此次外賣只是在望京兩家門店做嘗試,后期做何規劃將根據試水情況來定。


     記者了解到,呷哺呷哺火鍋外送目前不包括送鍋,只限食材。呷哺呷哺方面表示,食材能涮能炒能生吃,因此,“送的不僅是火鍋,而且是新鮮蔬菜”。據悉,菜品的價格及分量和門店保持一致。在銷售上借助第三方平臺配送,目前是和美團外賣合作,未來不排除跟其他外賣平臺合作。



     呷哺呷哺做外送并不是火鍋行業首次涉足外送領域,在呷哺呷哺之前就有一些公司做火鍋外賣。像來一火、挑食這種O2O火鍋外賣公司,提供食材并上門服務;也有線下門店提供外賣服務的,如海底撈的“Hi撈送”;還有像董火鍋這樣的自營火鍋外賣公司,由中央廚房提供食材,自建物流配送。目前火鍋外賣市場競爭也很激烈,失去先機的呷哺呷哺能否在火鍋外送領域闖出一片天地,仍需市場考驗。呷哺呷哺方面表示,今年內北京會增加一些門店提供火鍋外賣服務。

來源:北京商報


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