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因為太夸張!這家小咖啡館徹底火了

發布時間:2015-07-17

      如今如何讓顧客愛上你的產品并產生粘性,不再讓他們再溜走,是每一個餐飲企業都應該思考的問題。提高客戶的粘性便至關重要,只有留住客戶,讓更多的客戶成為常客,才能給企業帶來價值。 


      最近,位于澳大利亞首都堪培拉的一間小咖啡館 Patissez 火了。 雖然僅開業7周,但它家獨一無二的甜品在社交媒體平臺 Instagram 上迅速躥紅,吸引了成群結隊的顧客慕名前來店內品嘗。



      據報道,Anna Petridis 和媽媽 Gina 聯合兩位法國甜點廚師Ismael 及 Astrid Toorawa 一起開設了這家咖啡廳。
Petridis 此前接受采訪時時說道:“我想做出真正美味的奶昔,那種極度夸張的人們在開吃之前一定忍不住先拍照的奶昔。”拍照 ? 上傳 Instagram,Patissez 家的奶昔就這樣走紅了!近日母女二人還受邀參加了澳洲電視烹飪節目“My Kitchen Rules”。

      不過說到底,好吃才是王道。Patissez 店內出售的奶昔名為“epic freak”,共有四種口味(巧克力軟糖布朗尼,鹽味焦糖,Nutella巧克力醬&咸脆餅干,法式香草),每種零售價為 9.5美元。

     《The RiotACT》編輯 Sophia Carlini 這樣評價 Nutella 巧克力醬&咸脆餅干味奶昔:初次品嘗就像直接喝著 Nutella 巧克力醬,但是當鮮奶、鹽味焦糖與椒鹽脆餅干融合在一起,這種味道又提升到了另一個檔次。

 

      由于奶昔太受歡迎,這家小咖啡館現在已經供不應求了。Petridis 說道:“有時候顧客為了空位要等上 1個小時,為了一杯新鮮奶昔需要等 45分鐘。我們制作一杯奶昔確實要花不少時間,包括布朗尼、棉花軟糖在內的所有原料都是我們自己做的。”

     Patissez 在其 Instagram 上解釋道:除了 Nutella 巧克力醬之外,奶昔中的所有原料都是自制,因此每天只能限量供應。

此外,Patissez 還提供小蛋糕等甜點。

來源:餐飲新聞


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