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一大波僵尸肉來襲,哪些地方是重災區?

發布時間:2015-07-03
        [摘要] 僵尸肉的新聞充斥網絡,看來近期是不能放心吃肉了。目前全國都在嚴查走私凍肉,但是很難確保所有過期凍肉都被銷毀。哪些地方是僵尸肉重災區?

  【中國吃網訊】對于愛吃肉的人來說,近一個星期恐怕很恐慌:每天新聞都在報道“僵尸肉”的最新消息。我們還能放心吃肉嗎?目前全國都在嚴查走私凍肉,但是很難確保所有過期凍肉都被銷毀。有多少僵尸肉已經流入市場?哪些地方是僵尸肉重災區?

  僵尸肉新聞令網友恐慌

  暮年:我想把那些走私僵尸肉的人拉出去槍斃100遍,哦不,一萬遍。對于愛吃肉的人來說,這簡直太惡心了。

  依然sun:又出現了僵尸肉,中國食品安全真是到了最危險的時候,看來盡量不要去飯店吃飯,喝粥之類的可以,肉之類的最好不要在飯店吃了。

  束麥穗:今天看了“僵尸肉”的新聞,感覺好可怕,估計自助餐里面的肉片里說不定就有,或者我曾經吃的香腸里也有!惡心啊!

  丫頭小樣:有一種肉叫“僵尸肉”,再也不敢說多吃肉來補充營養了。

  僵尸肉重災區一,泡椒鳳爪



 此次查獲的僵尸肉中,雞爪占了相當大的比例。此前,南寧警方發現一些雞爪中包裝日期顯示封存于1967年。這將近“50歲”的雞爪,想必沒有人敢吃。但是這些雞爪在經過特殊處理后,一般人很難分辨。比如重辣的泡椒鳳爪,可以將過期雞爪本身的刺鼻味道掩蓋。

  據了解,品相保留較好的凍雞爪會流入交易市場,而剩下的變質嚴重、異味較大的雞爪,會批發給小作坊,經過化學藥物處理后,加工成泡椒鳳爪包裝銷售。怎么處理呢?多年冷凍的走私肉在經過反復解凍后,往往含有大量的細菌和污血,為了讓賣相更好,商家會用過氧化氫等漂白劑浸泡。這些化學藥物的作用有兩個,一是殺菌,二是去除表面污漬。處理后,雞爪會變得又大又白。一噸冷凍雞爪的進貨價僅為4000元-5000元,經過解凍、加工、包裝后,一噸售價高達2萬元。

  這樣的泡椒鳳爪,你還敢吃嗎?

  僵尸肉重災區二,燒烤夜宵檔口



 夏天的夜晚,吃著烤串,喝著冰啤酒,想必是很多人的夜宵節目。但是現在拿著手里的烤雞翅,真的不能不懷疑會不會就是走私的僵尸肉。根據已披露的長沙為樣本,涉事10萬噸走私凍肉,散裝雞翅每個50g可做出20億個烤翅。然而700多萬長沙市民每天吃一個雞翅,只需要半年多就能消耗完。

  大量的市場需求,低廉的價格,燒烤重油重調料,成功掩蓋了僵尸肉的腐臭氣息——燒烤攤成功進入僵尸肉重災區范疇。

  僵尸肉重災區三,小餐館



     還能安心地吃外賣嗎?僵尸肉為了避免檢疫,不會往一線大城市如北京進軍,一般都是流向二三線城市,而目標客戶就是小餐館。小餐館對于肉類的需求很大,購買凍肉利潤大,風險小,查出來不過罰款,沒查出來就是賺到。

  據悉,這些僵尸肉的來源是國外多年冷凍的戰備肉。僵尸肉對人體有害主要是因為在不斷的解凍過程中,滋生了無數有害菌;而商家為了讓肉的賣相佳,又會用大量的化學藥劑處理。一大波僵尸肉來襲,遠離僵尸肉重災區。

來源:餐飲新聞

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