近日，它發表聲明稱，自己將把自己 7 年前設立的 Global Farmer Fund 的總額翻倍到 3000 萬美元，這筆錢將在接下去的 5 年里幫助全球各地的咖啡農維持并擴大生產，以便他們能夠向星巴克輸送高質量的咖啡豆。

    “本地的商業銀行也許無法負擔咖啡種植農的風險。所以作為一個負責任的咖啡品牌，我們希望能用這筆投資來改善咖啡的產量和質量�！毙前涂巳�球高級副�� Craig Russell 說道。

     從 Global Farmer Fund 成立的 2008 年開始，星巴克已經為 8 個國家超過 4 萬名咖啡農提供了資金保障。

     事實上，這筆由星巴克牽頭的資金項目的確比本地銀行更能感同身受咖啡農的處境，并且采取行動。比如最近美洲中部和加勒比海地區正在遭遇天氣帶來的咖啡減產，有了這筆資金扶持，咖啡農可以通過購買基礎設施、肥料和施工用具來一定程度上地緩解危機、維持生產。當然了，星巴克從中獲得好處也很明顯——更好的豆子更持久的貨源。

     雖然星巴克鮮少傳出自己對咖啡豆貨源的擔憂，但 2014 年 11 月，路透社曾報道過一篇星巴克從中國云南省采購了近 1.4 萬袋咖啡，是前一年本地區進口總量的 5 倍多。以中國市場為代表的新興市場的發展是一方面，而這又導致了它對產區的依賴。

     持續走高的零售業務促使了星巴克對原料的需求量和緊迫感，它眼下應該做的也的確是把勢力擴大到產業鏈的更多環節。

來源：餐飲新聞