小南國扭虧為盈，并非依靠上海小南國。小南國4月1日發布的年報顯示，2014年小南國營業收入增長11.4%，凈利潤增長53.8%。而這一數據，在小南國2013年的年報中，分別是營業收入增長4%、凈利潤下滑99.4%。不過記者發現，盡管小南國去年營收高達15億元，凈利增長迅猛，但其僅賺103.2萬元。

　　扭虧為盈

　　小南國業績報告顯示，2014年小南國營收15.44億元，同比增長11.4%，凈利潤103.2萬元，同比增長53.8%。北京商報記者查閱小南國2013年財報發現，2013年小南國營收13.86億元，同比增長4%，凈利潤67.1萬元，同比下滑99.4%。

　　中國烹飪協會公布的《2014年全國餐飲市場分析和2015年前景預測報告》顯示，2014年全國餐飲收入同比增長9.7%，終止了連續三年增速下滑的頹勢。作為受此次政策調整沖擊較大的餐飲品牌，小南國也在2014年實現了扭虧為盈，并超過了行業平均水平。

　　主牌乏力

　　小南國在財報中提到，2014年小南國營業收入增長主要得益于餐廳營業收入增長和新增米芝蓮門店經營權利金。記者查閱財報發現，核心品牌上海小南國的增長率遠遠低于小南國整體營收增長率11.4%，僅為0.4%。

　　財報顯示，截至2014年底，上海小南國共有81家門店。2014年上海小南國各季度經營收入變化情況顯示，上海小南國2014年一季度同店銷售下降4.3%，二季度同店銷售開始增長，最高增幅3.1%，全年同店銷售增長僅為0.4%，其中還得益于2014年關閉2家、暫停4家虧損門店。

　　數據顯示，2014年小南國得到的米芝蓮門店經營權利金為650萬元，與其他收益一起構成小南國的其他收入共885萬元。相比小南國的餐飲收入，其他收入在小南國整體收入中的占比不足0.6%。很顯然，新增米芝蓮門店經營權利金對小南國營業收入增長的貢獻可謂微乎其微。

　　危機尚存

　　按照小南國的業務劃分，其營業收入主要分為餐飲收入和其他收入，其中餐飲收入是上海小南國、慧公館、南小館以及小小南國共103家門店的經營收入。

　　2014年，小南國旗下的慧公館四個季度同店銷售均為正增長，其中第四個季度的同店收入增長26.6%。全年同店銷售增長12.7%。但目前，小南國旗下僅有4家慧公館，2014年營業收入5027萬元，僅占小南國整體營業收入的3.2%。

　　雖然新品牌南小館2014年營業收入增長119%，但其在小南國整體營業收入中的占比僅為8.3%。截至2014年底，另一新品牌小小南國只有1家門店。

　　小南國在財報中提到，2015年小南國計劃新開15家南小館，加快南小館的發展。多品牌策略也會繼續推進，嘗試多種發展模式。

　　但由于在整體營收中的占比較大，核心品牌上海小南國的增長乏力依然是小南國未來面臨的主要問題。小南國在財報中也坦承，2015年，針對主品牌上海小南國，將致力于提高其盈利能力。

 

來源：餐飲吃網