繼麥當(dāng)勞、哈根達(dá)斯、好麗友等品牌先后擠入咖啡市場后，洋快餐肯德基也首次以“洋快餐+現(xiàn)磨咖啡”的新形象面對消費者，將觸角探入現(xiàn)磨咖啡這一領(lǐng)域。肯德基此次推出的現(xiàn)磨咖啡定價在10元左右，用低價位參與市場競爭。

　　有統(tǒng)計數(shù)字顯示，中國的人均咖啡消費量正以30%的速度逐年遞增。面對巨大潛力的市場，麥當(dāng)勞、哈根達(dá)斯都相繼涉獵咖啡業(yè)務(wù)，麥當(dāng)勞的定價在20元左右，哈根達(dá)斯則與星巴克價位相當(dāng)，多為30元左右。肯德基此次將產(chǎn)品定格在現(xiàn)磨咖啡，6種咖啡產(chǎn)品中，最便宜的美式咖啡售價僅10元，最貴的也僅有19元。這樣的價格剛好與麥當(dāng)勞、星巴克等錯開，避免了正面沖突。

　　在餐飲市場休閑化趨勢下，越來越多的力量正介入這塊咖啡蛋糕。除了星巴克、COSTA、太平洋咖啡等大牌連鎖加速在京城擴(kuò)張外，來自韓國的動物園咖啡、漫咖啡、咖啡陪你等品牌也在搶攻陣地。近日，哈根達(dá)斯吹響了進(jìn)軍咖啡產(chǎn)業(yè)的號角，好麗友也在美嘉歡樂影城布局經(jīng)營咖啡館，就連天津狗不理集團(tuán)也以3000萬元拿下咖啡品牌高樂雅使用權(quán)。

　　有餐飲行業(yè)人士表示，快餐連鎖店最大的特點就是中午和晚上時段客流量大，早上和下午時段餐廳是空閑的，休閑化之后可以讓餐廳打通時段，通過提供更豐富的產(chǎn)品，吸納更多消費群。

　　肯德基1月12日開始在北京超過300家餐廳開賣現(xiàn)磨咖啡系列產(chǎn)品。

來源：餐飲吃網(wǎng)