近年來，在酒店吃年夜飯已成為不少市民的選擇，潯城多數(shù)酒店包廂也早已預(yù)訂一空。最近，市民謝先生向九江晨報(bào)反映，他在幾家酒店預(yù)訂年夜飯時(shí)被告知只能選擇套餐消費(fèi)，不能自選菜色。

　　除夕只能訂套餐成行規(guī)

　　“我問了好幾家飯店，一說年夜飯就要求訂套餐，不能單點(diǎn)菜品。”謝先生說，咨詢了四五家酒店，每家飯店都是拿出一本菜單讓他按照上面的套餐選一種，價(jià)格從800~2000元不等。

　　讓謝先生頗為不解的是，于2014年11月1日起施行的新版《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》中已經(jīng)明確規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。“年夜飯只能選套餐消費(fèi)，不就等同于變相的最低消費(fèi)嗎？”謝先生無奈地說。

　　14日，九江晨報(bào)記者走訪了市區(qū)多家酒店了解到，目前預(yù)訂年夜飯的包廂消費(fèi)只能選擇套餐，部分酒店的大廳消費(fèi)可選擇點(diǎn)菜。酒店工作人員表示，年夜飯只能選套餐消費(fèi)，主要是為了節(jié)省成本、提高效率。“除夕到酒店吃飯的人本來就多，事先定好‘套餐’，酒店就可以提前準(zhǔn)備好食材，提高上菜效率，員工也可以早點(diǎn)下班回家團(tuán)圓。”一酒店大堂經(jīng)理表示，除夕只能點(diǎn)套餐已經(jīng)成為一種行規(guī)。

　　套餐消費(fèi)難以認(rèn)定為設(shè)置最低消費(fèi)

　　對(duì)此，九江晨報(bào)記者查詢到，去年2月14日，最高人民法院曾表示，餐飲行業(yè)中的“包間設(shè)置最低消費(fèi)”屬于服務(wù)合同中的霸王條款。去年11月1日起生效的，由商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》中第十二條也明確規(guī)定：禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。

　　那么，酒店不能設(shè)置最低消費(fèi)，而是在除夕當(dāng)天只允許消費(fèi)者按照飯店給出的年夜飯?zhí)撞瓦M(jìn)行消費(fèi)，到底合不合理呢？

　　市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的工作人員表示，套餐消費(fèi)是否等同于最低消費(fèi)，認(rèn)定起來有些難度。如果餐飲經(jīng)營(yíng)者明確規(guī)定，預(yù)訂包廂的市民必須選擇哪種檔次的套餐消費(fèi)，那么就有可能涉嫌設(shè)置最低消費(fèi)。如果餐飲經(jīng)營(yíng)者提供了多種不同價(jià)位的套餐，供市民自由選擇，那就應(yīng)該不屬于設(shè)置最低消費(fèi)了。此外，餐飲經(jīng)營(yíng)者要向市民明確套餐菜品的種類、數(shù)量以及價(jià)格等信息，避免日后產(chǎn)生消費(fèi)糾紛。

來源:餐飲新聞